Dagsarkiv: 4. december 2013

14. September 2013 40 pers Snack: Tortilla med tomat og ost Buffet: Bagte kylling Taquitos Tortilla Lasagne Nachos med ost Majs salat Avocadosalat med tomat og feta Guacamole Salsa Dessert: Is med rabarberkompot og hvid chokolade creme

1/2 spidskål 1 dl creme fraiche 1 stor spsk mayonnaise 1 tsk dijonsennep 1 tsk honning salt og peber 100 g hasselnødder Rist hasselnødderne i ovnen ved 150 grader i 20-30 min. Afkøl dem og gnub skallen af dem, hak … Læs resten →

Pastadej: 500 g italiensk mel “Tipo 00” 5 æg Fyld: 450 g frossen, optøet spinat 250 g ricotta 100 g revet parmesan 2 fed presset hvidløg 1/2 finthakket chili 1/2 tsk revet muskatnød Salt og peber Parmesan og hasselnøds creme: … Læs resten →

4 pers 4 kyllingebryst, halvere på langs 1 æg 2 spsk kyllingboulion 2 spsk citronsaft 3 fed hvidløg, hakket 1/2 tsk chili sauce 1 dl mel 1 dl revet parmesanost 1/2 dl hakket frisk persille 1/2 tsk salt 2 spsk … Læs resten →

8 pers 1 iceberg 1 honningmelon 75 g cashewnødder Saft af ½ citron 2 dl piskefløde 1 spsk rørsukker ½ tsk salt Friskkværnet peber Bland fløde med citronsaft, sukker, salt og peber, smag til. Sæt dressingen i køleskab. Snit icebergsalaten … Læs resten →