Månedsarkiv: august 2015

Laks i folie med safransauce 4 pers 4 gulerødder 2 rødløg 2 dl hvidvin 1/4 tsk safran 1 spsk maizena 1½ dl creme fraiche 1 spsk honning Salt og peber 550 g laksefilet med skind Skræl gulerødder og løg og … Læs resten →

Ferskenmarmelade 4 glas 1 1/2 kg ferskner 600 g sukker 1 vanillestang 4 spsk citronsaft Skyl dine ferskner, fjern stenene og skær frugtkødet i grove tern. Kom dem i en gryde med sukker, citronsaft, vaniljekorn og stang. Lad gryden komme i kog … Læs resten →

Tortilla Sandwich 4 pers 500 g hakket oksekød 1 brev tacomix 4-6 tortillas 6 spsk salsa 200 g revet ost Tilbehør: Salat, agurk, tomat, majs, forårsløg, peberfrugt, osv. Hvidløgsdressing Brun kødet og følg opskriften på tacomix brevet. Kom tortillaen på … Læs resten →

Pulled chicken 3 pers 600 g kyllingebryst 3-4 spsk pulled pork tør rub Kom kyllingefilet’erne i en frysepose, tilsæt rub og vend det hele godt sammen. Lad kyllingen trække på køl i posen til dagen efter. Har man travlt, kan … Læs resten →

Ribsgelé Ca. 4-6 små glas eller 2-3 store glas 1 kg ribs renset for stilke 1-2 dl vand 100 g sukker pr. dl saft atamon eller spiritus Kom ribs og vand i en gryde og bring langsomt i kog. Kog … Læs resten →