Månedsarkiv: juli 2015

Salat med abrikoser og valnødder 4 pers 2 spsk olivenolie 1 spsk honning 2 spsk groftrevet frisk parmesan 15 grofthakkede tørrede abrikoser 1 dl valnøddekerner 1/2 bakke rucola Rist valnødderne gyldne i ovnen ved 180 grader. De skal have ca. … Læs resten →

Stjerneskud 4 stk 8 fiskefilet Dressing: 75 g mayonnaise 1 1/4 dl creme fraiche 1/2 tsk paprika 1 spsk tomatpure 1/4 spsk citronsaft 1/2 spsk sødchili 1 presset fed hvidløg Dampning: 2 dl hvidvin 1 spsk citron Salt og peber … Læs resten →

Kylling i fløde og hvidvinssauce 4 pers 1 pk bacon i tern 1 løg, grofthakket 4 kyllingebryst fileter, skåret i 4 mindre stykker 1 1/2 dl hvidvin 3 1/2 dl fløde salt og peber 100 g revet ost Steg bacontern … Læs resten →

Broccoli fritter 2 pers 1 buket broccoli 1-2 spsk olie lidt salt Skyld broccolien og del den i mindre buketter. Kom buketterne i en frysepose sammen med olie og salt. Ryst posen, så olie og salt fordeles jævnt. Vend broccolibuketterne … Læs resten →