Månedsarkiv: april 2016

Rødkålssalat med appelsin og granatæble 4 pers 1/4 rødkål 1/2 granatæble 1 æble 1 stor appelsin 1 håndfuld valnødder Dressing: 1 spsk honning 2 spsk balsamico 3 spsk olivenolie salt og peber Snit rødkålen fint. Befri granatæblekernerne fra skallen. Skræl … Læs resten →

Kylling i fad med nektariner og ris 4 pers 4 dl løse ris 1 hel kylling, ca. 1300 g 1 spsk karry Salt og peber 2 nektariner 1 spsk honning 1 spsk frisk rosmarin 6 dl hønsebouillon 2 1/2 dl … Læs resten →

Hvid chokoladekage med rabarber og pistacie Dessert til 10 personer Bund: 200 g pistacienødder 60 g sukker 60 g smeltet smør Hvid chokolade creme: 200 g hvid chokolade 1/2 l piskefløde 1 vaniljestang, kornene heraf 4 blade husblas 4 pasteuriserede … Læs resten →

Fastelavnsboller med vanillecreme og marcipan 12 stk Dejen: 2 dl mælk 50 g gær 50 g sukker 1 knsp salt 1/2 stødt kardemomme 1/2 tsk vanillepulver 1 dl fløde 100 g smør, smeltet og afkølet 500 g hvedemel Vanillecreme: 2,5 … Læs resten →

Mørbradgryde med bacon, pølser og paprika 4 pers 1 pk bacon i tern 1 afpudset mørbrad 1 fed hvidløg 1 løg 1 rød peberfrugt 1 ds hakkede tomater 1 spsk paprika et nip chilipulver 1 pk gode cocktailpølser 2 1/2 … Læs resten →

Tranebærsnitter Dejen: 250 g smør 250 g brun farin 1 1/2 tsk vanillesukker 1/2 tsk natron 260 g havregryn 150 g hakkede valnødder 160 g mel Fyld: 180 g tørrede tranebær 1 dåse sødet kondenseret mælk 2 spsk citronsaft Tænd … Læs resten →