12 pers
Mørdej:
100 g smør
250 g mel
100 g flormelis
Saft af 1 citron
1 æg
Fyld:
5 æbler
50 g smør
50 g tørrede tranebær
50 rørsukker
Smuldredej:
75 g mel
50 g smør
50 g rørsukker
30 g hakket hasselnødder
Smuldre smørret ud i mel og flormelis, og saml dejen med citronsaft og æg. Lad den hvile i køleskabet. Skræl æblerne og fjern kernehuset, del dem i 12 både. Steg dem brune i smørret og tilsæt rørsukker og tranebær. Svits det hurtig igennem og afkøl. Rul mørdejen ud og læg den i en tærteform. Prik den med en gaffel og bag den ved 175 grader i 12-15 min. Ædt ingredienserne sammen med fingerne til smuldredejen. Fyld æblerne i tærtebunden og drys smuldredejen ud over, bag i 20 min. Server med flødeskum eller creme fraiche.
