16 stk
2 æg
250 g ricotta
2 ½ dl kærnemælk
5 spsk neutral olie
300 g mel
2 spsk bagepulver
1 tsk natron
85 g sukker
1 spsk vaniljesukker
Rør æg, ricotta, kærnemælk og olie sammen. Tilsæt resten af ingredienserne i og pisk godt. Steg små pandekager på en pande, der kan ca være tre.
Server dem med sirup, sukker, syltetøj eller friske bær og frugt.
