Kategoriarkiv: Opskrift indeks

D. 26 april 2008.

Til 4 personer 1 aubergine Frisk basilikum Frisk parmesan Rasp 1-2 æg Koldpresset jomfruolivenolie Auberginen skæres i tynde skiver. Læg skiverne på et bræt. På hver anden skive lægges et tyndstykke parmesan og 1-2 blade frisk basilikum. En aubergineskive lægges … Læs resten →

Til 4 personer 2 skiver hvidt brød uden skorpe 200 g smuttede mandler 2-4 fed hvidløg ½ dl olivenolie 3-4 spsk sherry 2 spsk sherryeddike Salt Vand til at fortynde suppen med og til iblødsætning af brød Tilbehør: Halverede søde … Læs resten →

4 pers. 200 g feta 4 ferskner el. nektariner 1 rødløg 100 g valnødder 1 spsk flydene honning 1 stor håndfuld rucola Kom valnødderne på en tør pande og rist dem let. Sluk for varmen og kom honningen på, vend … Læs resten →

1 mango 3 forårsløg ½ frisk chili, finthakket ½ rødløg, finthakket saft af 1 lime salt, friskkværnet peber ca. 1 tsk rørsukker Skræl mango’en og skær den fri fra stenen. Skær kødet i små tern, kom det i en skål … Læs resten →

4 stk hvedetortilliaer 100 g philadelphia 300 g røget laks 1 bundt dild 1 fed hvidløg Bland philadelphia med hakket dild og presset hvidløg. Smør et lag philadelphia på hver tortilla. Læg laksen ovenpå. Rul tortillaerne sammen. Læg dem på … Læs resten →

1 tærtebund 1 pk bacon i skiver 250 g champignoner i skriver 1 rødløg i både 2 fed hvidløg 3 spsk soltørret tomater 3 æg 1½ dl fløde salt og peber Kom dejen i en tærteform. Steg baconen sprød og … Læs resten →

3 dl mel ( kan være 1 dl grov og 2 dl hvede) 125 g smør 1 spsk vand Smuldr smørren i melet og saml dejen med vandet. Kom det i en tærte form. Kan forbages i 10-15 min ved … Læs resten →

1 tærtebund 150 g røget laks 75 g letkogte grønne bønner ½ bdt hakket dild 3 æg 2 dl fløde 13% 150 g revet ost 1 knsp muskatnød 1 tsk salt peber Læg dejen i en form, kan evt. forbages … Læs resten →

4 pers 4 laksefiletter 400 g penne pasta 1 dl kogevand fra pastaen 2 dl madlavningsfløde 1 spsk dijonsennep 1 spsk citronsaft 1 løg i skriver 2 håndfuld friske baby spinat Kog pastaen. Krydr laksefilet’erne med salt og peber. Steg … Læs resten →