Kategoriarkiv: Opskrift indeks

4 æg 100 g sukker 120 g brun farin 2 tsk kanel 2 tsk bagepulver 1,5 dl olie 180 g mel 4 store gulerødder (300 g) 50 g finthakkede tørre abrikoser Topping: 50 g blødt smør 100 g flødeost 60 … Læs resten →

10. aug 2013 90 pers Forret: Eksotisk rejecocktail med avocadocreme Hovedret: Oksekød filet Kalkun med bacon Æble-bønnesalat Salat med fersken og feta Hvidløg og rosmarin kartofler Bearnaisesauce Rødvinssauce Basilikumcreme Flute og smør Dessert: Jordbærsuppe med vaniljeis og gitter Til kaffen: … Læs resten →

4 pers 1 løg 500 g hakket oksekød ½ spsk olie 1 dåse flåede, hakkede tomater 2 spsk tomatkoncentrat 1 dl bouillon 1-2 tsk hakket syltet jalapenos 1/2 tsk chilipulver 2 tsk tørret oregano 1½ tsk groft salt Desuden: 1 … Læs resten →

3 pers 3 kyllingebryster Marinade: 3 spsk peanutbutter 1 1/2 spsk rapsolie 1 1/2 spsk soja 2 fed hvidløg 1 tsk sambal oelek 1 1/2 tsk limesaft Bland alle ingredienserne til marinaden. Del kyllingerne på langs og bland dem med … Læs resten →

14. September 2013 40 pers Snack: Tortilla med tomat og ost Buffet: Bagte kylling Taquitos Tortilla Lasagne Nachos med ost Majs salat Avocadosalat med tomat og feta Guacamole Salsa Dessert: Is med rabarberkompot og hvid chokolade creme

1/2 spidskål 1 dl creme fraiche 1 stor spsk mayonnaise 1 tsk dijonsennep 1 tsk honning salt og peber 100 g hasselnødder Rist hasselnødderne i ovnen ved 150 grader i 20-30 min. Afkøl dem og gnub skallen af dem, hak … Læs resten →

Pastadej: 500 g italiensk mel “Tipo 00” 5 æg Fyld: 450 g frossen, optøet spinat 250 g ricotta 100 g revet parmesan 2 fed presset hvidløg 1/2 finthakket chili 1/2 tsk revet muskatnød Salt og peber Parmesan og hasselnøds creme: … Læs resten →

4 pers 4 kyllingebryst, halvere på langs 1 æg 2 spsk kyllingboulion 2 spsk citronsaft 3 fed hvidløg, hakket 1/2 tsk chili sauce 1 dl mel 1 dl revet parmesanost 1/2 dl hakket frisk persille 1/2 tsk salt 2 spsk … Læs resten →

8 pers 1 iceberg 1 honningmelon 75 g cashewnødder Saft af ½ citron 2 dl piskefløde 1 spsk rørsukker ½ tsk salt Friskkværnet peber Bland fløde med citronsaft, sukker, salt og peber, smag til. Sæt dressingen i køleskab. Snit icebergsalaten … Læs resten →

100 g mandler 25 g solsikkekerner 25 g græskarkerner 25 g sesamfrø 25 g hørfrø 50 g kokosflager eller kokosmel 1 spsk sødemiddels pulver 1 tsk vanillepulver 50 g mørk chokolade, kan evt. udelades Forvarm ovnen til 150 grader. Rist … Læs resten →