Kategoriarkiv: Opskrift indeks

Beregn 1 æble pr. person ½ l vand 3 spsk sukker ½ gl gele Skræl æblerne og skær dem halvt over og fjern kærnehuset. Opløs sukkeret i det kogende vand i en gryde. Kog de halve æbler i 2-3 minutter. … Læs resten →

Til 7-8 personer 2-3 kg nakkekam 2-3 spsk groft salt evt. 3-4 laurbærblade Læg stegen med sværen ned af i en bradepande, og tilsæt så meget kogene vand at det dækker sværen. Brug så lille en bradepande som muligt, så … Læs resten →

2 agurk 2 dl sukker 2 dl eddike 10 peberkorn Kom sukker, eddike og peberkornene i en gryde. Varm lagen op under omrøring ved lav varme, til sukkeret er smeltet. Lagen må ikke koge. Sæt lagen på køl. Skær agurken … Læs resten →

ca. 6-8 stk 50 g hasselnødder finthakket 50 g sukker 50 g smør 50 g honning 10 g hvedemel Ælt alt sammen til en tyk grød. Form kurve på størrelse med en valnød. Sæt dem på en bageplade med god … Læs resten →

4 pers 2 glas-kartofler Sukker 50 g smør Vandet hældes fra glaskartoflerne. Stegepanden opvarmes på fuldt blus, og bunden af panden dækkes med et lag sukker på en halv til tre kvart centimeter. Sukkeret opvarmes til det hele er smeltet … Læs resten →

12 stk Dej: 250 g sukker 200 g honning 125 g smør 4 æg 250 mel 40 g kakao 2 tsk bagepulver 2 tsk kanel 1 tsk stødt nelliker 1 tsk stødt ingefær 1 tsk kardemomme 125 g finthakket mandler … Læs resten →

200 g skumfiduser 5 dl sødmælk 1 tsk vaniljesukker 5 æggeblommer 75 g sukker 2 ½ dl piskefløde Rist skumfiduserne med en bunsenbrænder på begge sider. Kom dem i en blender. Pisk æggeblommer og sukker hvidt. Varm mælk og vaniljesukker … Læs resten →

8 stk Kødboller: 500 g hakket svinekød 1 håndfuld frisk basilikum, hakket 2 fed hvidløg, presset 3 forårsløg, finthakket 1 spsk fishsauce 1 spsk rørsukker 1 spsk sød chilisauce 2 tsk majsstivelse salt, friskkværnet peber olie til stegning Chilimayonnaise: 1 … Læs resten →

175 g smør 100 g mørk chokolade 450 g sukker 2 tsk vaniljesukker 4 æg 230 g mel Flødeostcreme: 200g flødeost 110 g sukker 2 tsk vaniljesukker 1 æg Tænd ovnen på 175 grader. Smør en engangsform med smør. Smelt … Læs resten →

3 æggeblommer 100 g sukker 10 g vaniljesukker 2 dl sødmælk 2 dl piskfløde 2 Daim Æggeblommer, sukker og vaniljesukker piskes hvidt. Mælken tilsætte under konstantomrøring. Pisk fløden stiv og vend den i. Kom i en ismaskine i 40-50 min. … Læs resten →