2 1/2 dl fløde
160 g mælkechokolade
100g mørk chokolade
100 g koldt smør
Hak den mørke og den lyse chokolade fint. Varm piskefløden op til kogepunktet og hæld den over den hakkede chokolade. Rør godt i blandingen, indtil den er glat. Skær smørret i små firkanter og rør dem i chokolademassen, rør indtil smørret er helt smeltet. Hvis det ikke smelter helt, kom skålen over et vandbad og varm langsom op, til smørret smelter.
Hæld den flydende chokoladesmør på skoldede glas, der er til ca. to syltetøjsglas
Chokoladesmørret kan holde sig i flere uger, når det står på køl.
