1 dåse kikærter
1 dl olienolie
salat og peber
½ tsk spidskommen
1 fed hvidløg
2 spsk citronsaft
2 spsk hakket soltørret tomater
1 bt persille
Hæld vandet fra kikærterne. Skyl dem i rent vand. Kom alle ingredienserne i en blender og blend til en ensartet konsistens. Server med grøntsagsstænger og grissini.
