Indbagt kylling med bacon og flødeost
4 pers
1 pk bacon i tern
300 g kyllingebryst
1 pk flødeost naturel
1 spsk sennep
4 skiver ananas
100 gr champignons
1/2 porre
salt og peber
1 rulle butterdej
1 sammenpisket æg til pensling
Bacon steges lysebrunt og sprødt på en pande, læg dem på fedtsugede papir. Steg kyllingen på panden i baconfedtet. Imens røres flødeost sammen med sennep og ananas i tern sammen. Hæld bacon og stegt kylling i mindre stykker i osteblandingen. Svits de skivede champignons på panden et par minutter. Herefter tilsættes porrer i ringe. Tilsæt de svitsede grønsager til osteblandingen og smag til med salt og peber.
Rul butterdejen ud og fordel osteblandingen på langs på midten af dejen. Pensl kanterne med sammenpisket æg og luk derefter dejen sammen om fyldet. Rullen lægges med lukningen nedad på en bageplade beklædt med bagepapir og pensles med æg. Bages ved 200 grader i ca. 30 minutter, til den er gylden og sprød. Server varm eller lun med salat.
