4-6 pers
1 kylling 1600 g
1 løg
10 peberkorn
1 rød peber
1 grøn peber
3 bananer
3-4 dl piskefløde
2 tsk karry
1 fed hvidløg
½ tsk chilipulver
1 dl mango chutney
salt
Kog kyllingen 1 time sammen med løg i både og peberkorn. Pil alt kødet af og smid skind og ben ud. Gem noget af vandet. Læg kyllingkød i et fad sammen med peberfrugt i tern og bananer i skiver. Pisk fløden til let skum. Tilsæt karry, chili, hvidløg, mango chutney og salt. Kom flødeskummen over kyllingen og tilsæt noget af kogevandet. Kom den i ovnen i 30 min ved 200 grader.
Server ris, krydderurte-raita og chutney til.
