200 g mel
60 g lyst rørsukker
2 tsk bagepulver
1 æg
1 3/4 dl sødmælk
2 tsk vaniljesukker
50 g smør, smeltet
Fyld:
115 g smør, blødt
70 g brun farin
1½ spsk mel
2 tsk kanel
60 g marcipan, groftrevet
35 g hakket hvide chokolade
Glasur:
4 spsk flormelis
1 spsk mælk
lidt vanilje
Forvarm ovnen til 200 grader. Sigt mel, sukker og bagepulver sammen i en skål. I en anden skål piskes æg, mælk og vanilje sammen med et piskeris. Hæld de våde ingredienser i de tørre og pisk det sammen, så der ingen klumper er. Tilsæt det smeltede smør og rør, til det er netop rørt ind i dejen. Kom bagepapir i en bageform, og fordel dejen i. Til fyldet kommes det hele i en skål og røres sammen. Kom det i dejen i klatter og brug et træspyd eller en strikkepind, til at trække det ud i dejen, så den bliver marmoreret. Sæt fadet i ovnen og bag i ca. 20-25 minutter. Lad den afkøle. Rør glasuren og fordel den over.
