900 g kvæder
1 tsk kanel
½ finthakket rød chili
1 finthakket løg
2 tsk revet ingefær
250 g sukker
3 dl æbleeddike
1 fed hvidløg
Skæld kvæderne og del dem i kvarte, fjern kernehuset. Kom alle ingredienserne i en gryde og bring det i kog. Lad den simre i 1 time til det er tyk. Smag til og kom det på glas.
