Mexicansk oksekødsfad
4 pers
500 g hakket oksekød
1 brev taco krydderi
1 dåse røde bønner
250 g revet ost
1 glas salsa
10 sorte oliven i skriver
2 forårsløg i skriver
1 hakket tomat
1 pose majs chips
Svits kødet i en gryde, tilsæt taco krydderiet og vand efter anvisningerne på brevet. Kom de afdryppet bønner i en anden gryde og varm op. Tilsæt 100 g revet ost og salsa, rør godt rundt og tag den af varmen.
Læg halvdelen af chipssene i bunden af et ildfastfad. Kom bønne blandingen over, og hæld taco kødet ovenpå. Fordel resten af det revet ost over, drys med oliven og forårsløg. Bag den ved 190 grade til osten er smeltet og gylden, ca. 15-20 min.
Tag den ud af ovnen og drys med hakket tomat, og server med resten af majs chipssene, ris og creme fraiche.
