Mexicansk ris ret
4 pers
500 g hakket oksekød
1 spsk olie
1 brev taco krydderi
1 revet squash
500 g tomatsauce
4 1/2 dl vand
3 1/2 dl ris
1 dl salsa
200 g revet ost
Tilbehør:
Strimlet salat
Tortillas chips
Svits kødet i olie til det hele er stegt, tilsæt taco krydderi og revet squash i og rør godt rundt. Bland tomatsauce, vand og ris i og lad det simre under låg til risene er møre. Kom det i et ildfast fad og kom salsa og ost over. Gratiner til osten har fået lidt farve, og server med strimlet salat over og med tortillas chips til.
