Mørbradgryde med bacon, pølser og paprika
4 pers
1 pk bacon i tern
1 afpudset mørbrad
1 fed hvidløg
1 løg
1 rød peberfrugt
1 ds hakkede tomater
1 spsk paprika
et nip chilipulver
1 pk gode cocktailpølser
2 1/2 dl fløde
1 spsk marzina
salt og peber
Steg bacon lysebrunt og sprødt i en stor gryde. Tilsæt mørbradstykker i mundrette stykker og brun dem godt igennem. Herefter tilsættes presset hvidløg, løg og peberfrugt i tern og det svitses igennem i et par minutter. Hæld de hakkede tomater i gryden sammen med paprika og chili og hæld vand på til det lige dækker, ca 4-5 dl. Herefter simrer mørbradgryden med låg på i ca. 45 minutter. Tilsæt cocktailpøser og fløde og varm det hele igennem. Jævn saucen med marizena rørt ud i lidt vand. Smag til med salt og peber og server med kogte ris eller kartoffelmos og en god salat.
