12 stk
90 g smeltet smør
170 g rørsukker
1 æg
2 tsk vaniljesukker
2 dl mælk
260 g mel
2 tsk bagepulver
110 g frosne hindbær
90 g hvid chokolade
Forvarm ovnen til 200 grader. Smelt smørret og lad det køle lidt af. Bland smør med vanilie, rørsukker, æg og mælk, pisk det godt sammen. Bland mel med bagepulver og tilsæt det herefter til blandingen uden dog at rør alt for meget. Vend forsigtigt hindbær og hakket hvid chokolade i og kom dejen i 12 muffinsforme. Bages midt i ovnen i ca. 25 minutter.
