Nudler med oksekød og spidskål
4 pers
1 løg
1 spsk olie
1 1/2 spsk karry
500 g hakket oksekød.
600 g spidskål
3 fed hvidløg
300 g gulerødder
250 g grove nudler
Svits hakket løg og karry i olie. Kom oksekød ved og steg det til alt er brunt. Skær spidskålen i fine strimler og riv gulerødderne groft. Kom det i gryden sammen med presset hvidløg og vend godt rundt. Kog nudlerne og afdryp dem i en si. Når kålen er faldet sammen tilsættes nudlerne. Smag til med salt og peber.
Server retten med creme fraiche dressing.
