4 pers
500 g spaghetti
1 pk bacon i tern
2 fed hvidløg, finthakkede
2 løg, hakkede
1 spsk tørret basilikum
2 1/2 dl madlavningsfløde
1 dl ærter
75 g revet ost
salt og peber
friske basilikumblade til pynt
Kom baconstykkerne på en pande og steg dem brune og sprøde. Herefter tilsættes hvidløg og løg, som svitses til de er klare. Rør tørret basilikum i blandingen og tilsæt madlavningsfløde, lad det hele simre et par minutter. Imens koges spaghettien i letsaltet vand efter anvisning på pakken. Når spaghettien er færdigkogt, tilsættes ærter, revet ost og 1,5-2 dl af kogevandet fra spaghettien til flødesaucen på panden, rør rundt til saucen har en passende konsistens og smag til med salt og peber. Dræn spaghettien for resten af kogevandet i en sigte og hæld den tilbage i gryden sammen med flødesaucen. Rør godt rundt, så spaghetti og flødesauce blandes. Anret i en stor skål og pynt med friske basilikumblade.
Server med brød og/eller en god salat ved siden af.
