Pølser i fad
3 pers
400 g tykke pølser
800 g kartofler
200 g spidskål
4 forårsløg
1 løg
1 spsk smør
1 dl vand
1 spsk hvidvinseddike
1 tsk salt
1/4 tsk peber
1 spsk sennepspulver (ellers 1 tsk Dijonsennep)
4 dl fløde 9%
2 spsk rasp
1 bt dild
Kom kartofler i tern, kålen i strimler, pølser i tykke skiver og hakket forårsløg i et ildfast fad. Skær løget i skiver og kog dem i vandet med smør og eddike er par min. Tilsæt salt, peber, sennepspulver og fløde, og hæld det over pølser og kartoflerne. Drys med rasp og kom fadet i ovnen i 45 min ved 200 grader. Serveres med hakket dild over.
