4 pers
1/4 rødkål
2 mandariner
50 g hasselnødder
1-2 æble
2 spsk græskarkerner
1 dl yoghurt naturel el. creme fraiche
1 spsk balsamico
1 spsk sukker
salt og peber
Rødkål snittes fint og blandes med mandarinbåde, hakket hasselnødder, æbler i både og græskarkerner. Bland yoghurt, balsamico og sukker og smag til med salt og peber. Bland dressingen i salaten og lad den trække i 20 min.
