Rød coleslaw
2 gulerødder
1/2 rødløg
1/2 rødkålshoved
2 dl mayonnaise
1 spsk citronsaft
1 tsk dijonsennep
1 spsk æblecidereddike
3 spsk rørsukker
Salt og peber
Skræl gulerødderne og riv dem groft. Pil løget og hak det fint. Snit rødkålen i tynde strimler. Bland mayonnaise, citronsaft, dijonsennep, eddike, sukker, salt og peber. Vend de snittede grønsager i dressingen og lad salaten trække i køleskabet et par timer inden serveringen.
