16 stk
250 g mel
125 g smør
40 g gær
1 ¼ dl mælk
½ spsk sukker
½ tsk salt
Remonce:
100 g blødgjort smør
100 g sukker
Hindbærmarmelade:
100 g hindbær
100 g sukker
½ spsk vand
50 g hakkede nødder
1 æg til pensling
Gæren opløses i den kolde mælk, de øvrige ingredienser blandes godt. Det hele blandes sammen til en meget klistret dej. Lad den hæve i ½ time
Remonce: Rør smør og sukker sammen til en ensartet masse.
Hindbærmarmelade: Dæk bunden af en gryde med vandet. Kom hindbær og sukker i gryden. Lad det hele koge op. Rør rundt ind imellem. Når boblerne begynder at hænge sammen på hele overfladen er marmeladen færdig.
Dejen deles i 2 og rulles ud til cirkler. Skær 8 trekanter ud på hver cirkel. Fordel remonce og hindbærsyltetøj på hver trekant og rul dem sammen til horn. Efterhæver 30 min. Hornene pensles og drysses med hakkede nødder. Bages ved 250 grader i ca. 15 min på den midterste rille.
