Spinatboller
16 stk
600 g hvedemel
300 g havregryn
100 g grov mel
170 g frossen optøet spinat
7 dl vand
30 g salt
20 g gær
Vand, salt, gær og spinat røres sammen. Ælt de forskellige mel i og lad dejen hæve i 2-3 timer eller i køleskabet natten over. Del dejen i 16 stykker og kom dem på en bageplade. Efterhæves i 1 time og bages ved 230 grader i 10-15 min.
