Broccolisalat med æble, pære og tranebær
100 g bacon
1 broccoli
1 pærer
1 æbler
1 håndfuld tørrede tranebær
1 håndfuld nødder
Dressing:
10 g mayonnaise
100 cremefraiche
1 tsk honning
1 tsk vineddike
1/2 tsk Dijonsennep
Salt og peber
Steg baconen sprød på en pande, og læg det til side. Del og skyl broccolien i små buketter. Skyl frugterne og skær dem ud i små tern. Bland det hele sammen i en skål. Tilsæt tranebær og nødder. Gem eventuelt et par nødder til pynt. Kom alle ingredienserne til dressingen ned i en skål og rør det godt sammen. Smag dressingen til med salt og peber. Hæld dressingen over salaten og vend det hele godt rundt. Drys med bacon og server.
