Flødestuvede kartofler
6 pers
1 1/4 kg kartofler
1/2 L piskefløde
200 g revet ost
1 tsk tørret timian
salt og peber
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver, ca.½ cm tykke. Kom kartoflerne i en stor skål og hæld fløde, halvdelen af osten, timian, salt og peber i skålen. Vend godt rundt, så alle kartoflerne er dækkede af flødeblandingen. Placér kartoffelskiverne i et ildfast fad, enten liggende eller opretstående. Hæld overskydende fløde-ostemasse fra skålen ud over kartoflerne, dæk fadet til med stanniol og sæt det i ovnen i 30-45 minutter ved 200 grader. Tag fadet ud af ovnen, fjern stanniol, drys med resten af osten. Sæt fadet tilbage i ovnen og bag i yderligere 30 minutter ved 200 grader. Server kartoflerne rygende varme.
