Hyldeblomst eddike
Ca. 1/2 L
1/2 l lagereddike
1 spsk sukker
5 skærme hyldeblomster
Skyl og klip alle blomsterne af skærmene, så der er så lidt stilk som muligt. Kom dem i en gryde sammen med eddike og sukker. Varm op til sukkeret er smeltet og hæld det i et skoldet glas. Lad det trække minimum et par uger, og si de fleste blomster fra og kom eddiken på rene glasflasker, der evt er skyllet i lidt spiritus.
