Der er mange måder at lave pizzabund uden mel på, her har jeg skrevet 3 ned.
Dej 1:
3 æg
150 g skyr
15 g sesam
2 spsk HUSK
Pizzasauce
Revet ost
Diverse fyld til pizzaen
Pisk alle ingredienserne sammen til dejen. Smør dejen ud på et stykke bagepapir på en bageplade. Bag den i 10 min ved 200 grader. Kom pizzasauce og ost på. Læg forskellig fyld på, bag den igen ved 200 grader i 10-15 min. Server med salat og creme fraiche dressing.
Dej 2:
4 æg
150 gr revet ost
1/2 tsk salt
1 tsk tørret oregano
2 tsk HUSK
Pizzasauce
Revet ost
Diverse fyld til pizzaen.
Rør alle ingredienserne sammen til dejen i en skål. Hæld æggemassen ud på en bageplade beklædt med bagepapir og bredes ud til en firkantet. Bag bunden ved 200 grader i ca. 10 minutter, til den er stivnet og gylden i kanterne.
Fordel tomatsaucen på bunden og kom derefter revet ost og fyld på. Bag pizzaen ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, til osten er smeltet.
Dej 3:
100 g hytteost
4 æg
3 spsk sesam
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
1 spsk tørret oregano
Pizzasauce
Revet ost
Diverse fyld til pizzaen.
Blend hytteost og æg sammen i foodprocessor, og tilsæt herefter kokosmel, bagepulver, salt og oregano. Blend til en jævn masse og fordel på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag bunden i ca. 10 minutter ved 200 grader, til den er gylden.
Fordel tomatsaucen på bunden og kom derefter revet ost og fyld på. Bag pizzaen ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, til osten er smeltet.
