Popcorn og karamel bars
Ca. 30 stk
250 g honning
220 g brun farin
1 nip salt
50 g popkorn
300 g havregryn
100 g tørret tranebær
200 g tørret bananer
100 g hvid chokolade
Kom honning, brun farin og salt i en gryde og lad det koge op. Kog det på lav blus i ca 2 min, imens der jævnligt røres rundt i det. Tag det af blusset.
Bland popkorn, havregryn, tranebær og groft hakket tørret bananer i en stor skål. Hæld lidt af karamellen i af gangen og rør godt imellem, til alt karamellen er blandet i. Hak chokoladen og vend den i.
Kom bagepapir i en stor bradepande, ca 30×40, og pres karamelblandingen ud i formen med fingrene. Stil den på køl 1 time. Når den har sat sig, skæres der passene stykker ud af den.
Tip: Der kan tilsættes lige det man har, de tørret tranebær kan erstattes med andet tørret bær eller frugt. De tørret bananer kan erstattes af nødder eller andet. Og den hvide chokolade kan erstattes med mørk eller lys chokolade.
