UFO’er
8 stk
Dej:
25 g smør
2 dl mælk
1 dl yoghurt neutral
25 g gær
1/2 tsk salt
100 g grahamsmel
360 g hvedemel
Fyld:
200 g hakket oksekød
1 løg
1/2 squash
2 tomater
1 tsk tomat pure
1 tsk paprika
1 tsk oregano
Salt og peber
150 g revet ost
Dej: Smelt smør, og bland det sammen med mælk og yoghurt. Rør gæren ud i mælkeblandingen. Ælt salt og mel i. Lad dejen hæve i 30 min.
Fyld: Svits kød og hakket løg, tilsæt revet squash og tomater i tern. Kom pure og krydderier i og lad det simre i 5 min. Smag til med salt og peber.
Del dejen i 16 stykker og rul dem ud til pandekager med en diameter på 10 cm. Fordel halvdelen af osten på 8 af dejpladerne. Kom fyld og resten af osten på. Pens kanten med æg og læg resten af dejpladerne oven på, og pres kanten sammen med en gaffel. Pens med æg og bag dem i 20-25 min ved 200 grader. Kan spises både varme og kolde.
