Vintersalat
1/2 hvidkål
1 galiamelon
1/2 pomelo
300 g creme fraiche
1 spsk sukker
Ristede saltede græskarkerner
Snit hvidkålen i tynde strimler, skær melonen ud i tern og del pomeloen i passene stykker, uden hinder og skal. Bland creme fraiche og sukker og vend hvidkål, melon og pomelo i. Lad den trække i køleskabet til den skal serveret. Drys græskarkerner over lige inden serveringen.
