4 pers
75 g smør
1 ds. tomatpuré (40 g)
1 tsk tørret rosmarin
2-3 spsk whiskey
2 dl fløde
evt 1 tsk sukker
salt og peber
Smelt smør og tomatpuré sammen i en gryde. Tilsæt rosmarin og lad det simre et par minutter. Tilsæt whiskey og lad det igen simre et par minutter. Tilsæt fløden og varm saucen igennem. Smag til med sukker, hvis saucen trænger til lidt afrunding og krydr med salt og peber.
