Dagsarkiv: 7. juli 2014

7. Juni 2014 40 gæster Forret: Grøn ærtesuppe Hovedret: Roastfbeef Lufttørret Skinke Kylling med fyld Pestomarineret kartoffelsalat Spinat tærte Græsk tærte med rejer og feta Granatæblesalat Rucola med parmesan og pinjekerner Jordbær salsa Feta, Oliven og Pesto Tzatziki Lækkert flute … Læs resten →

400 g rabarberstilke 1 dl rørsukker 1 tsk kanel 1 spsk mel 2½ dl fløde Tærtebund: 2½ dl mel 5 spsk rørsukker ½ tsk bagepulver 100 g smeltet smør Tænd ovnen på 180 grader. Skær rabarberne i forholdsvis tynde skiver. … Læs resten →

28. Juni 2014 70 pers Velkomst drinks: Hyldeblomst med hvidvin Forret: Tunmousse Buffet: Oksefilet Kalkunbryst med bacon og flødeost Kartoffelbåde Flødekartofler Vandmelonsalat Vindruesalsa Salat med jordbær og valnødder Tzatziki Whiskysauce Sesamkranse Dessert: Bryllups kage Natmad: Chili con carne med creme … Læs resten →

10 pers 4 dl hyldeblomstsaft 5 dl danskvand 5 dl hvidvin 250 g små jordbær Isterninger Hæld hyldeblomstsaften i en stor kande sammen med danskvand og hvidvin. Rør kort rundt. Skyl jordbærrene grundigt og put dem i kanden. Kom isterninger … Læs resten →

16 stk 16 asparges 8 skiver lufttørret skinke, fx serrano 1 rulle pizzadej Knæk den nederste træge del af aspargesene. Halver skinkeskiverne på langs, så der fremkommer 16 strimler. Rul pizzadejen ud og skær den ud i 16 strimler. Rul … Læs resten →

250 g smør 250 g rørsukker 4 æg 250 g mel 1 tsk bagepulver 4 tsk vanillesukker 7 – 8 æbler 3 tsk kanel 5 spsk rørsukker Tænd ovnen på 180 grader. Skræl æblerne, del dem i kvarte, fjern kernehuse … Læs resten →

4 pers Mornaysauce: 50 g smør 2 spsk hvedemel 2 dl mælk 2 dl piskefløde 150 g revet ost 1 tsk fintrevet muskatnød Salt og peber 1 1/2 kg kartofler 100 g ost Smelt smørret og rør mel ud i … Læs resten →