Dagsarkiv: 1. februar 2015

17 januar 2015 100 pers Menu: Roastbeef Kylling med soltørret tomater og bacon Lufttørret skinke Små stegte kartofler Appelsinsalat med granatæbler Rucola med parmesan og pinjekerner Squashtærte med ricotta Whisky sauce Tzatziki Pesto Oliven Feta Flute

2 pers 2 bagekartofler lidt smeltet smør til pensling 4 skiver bacon 1 håndfuld revet ost 2 spsk creme fraiche 1 spsk forårsløg i tynde ringe Skræl kartoflerne og skær dem til hasselback kartofler ved at skære skiver næsten igennem … Læs resten →

125 g makroner 125 g daim chokolade 2½ dl piskefløde 2½ dl creme fraiche 3 tsk vaniljesukker 2 tsk flormelis 400 g revet gulerod Knus makronerne og bland dem med hakket daim. Læg det i bunden af et fad. Pisk … Læs resten →

4 pers Rouladebund: 125 g hvedemel 5 dl mælk 4 æg 1 tsk salt Fyld: 2 kyllingebryst 1 brev fajita krydderi mix 4 skiver bacon 1 avocado 2 spsk creme fraiche 1 spsk citronsaft 1/2 tsk salt 1/3 iceberg salat … Læs resten →