Månedsarkiv: marts 2021

Hakkebøffer i fad     3-4 pers 200 g bacon  1 tsk hvidløgpulver  500 g hakket oksekød  1 dl creme fraiche  3 1/2 dl madlavnings fløde  1 1/2 dl mælk2 spsk maizenaKulør   1 spsk ribsgelé   Salt og peber   200 g … Læs resten →

Rugbrød på surdej   2 stk Fordej:   3 dl rugmel  3 dl vand  1 1/2 dl aktiv surdej Dej:  400 g fordej  8 dl vand  200 g rugkerner  700 g rugmel  20 g salt Rør ingredienser til fordejen sammen i en … Læs resten →

Nudler med oksekød og spidskål    4 pers 1 løg  1 spsk olie  1 1/2 spsk karry  500 g hakket oksekød. 600 g spidskål  3 fed hvidløg    300 g gulerødder  250 g grove nudler Svits hakket løg og karry i … Læs resten →

Vafler med græskar Græskarpuré:    300 g græskarkød eller courgette  vand Vafler:  3 dl hvedemel   2 tsk stødt kanel   2 tsk bagepulver    ½ tsk salt  3 æg  4 spsk brun farin  3 spsk olie  3 dl græskarpuré Kog græskarkødet … Læs resten →