Spinatpasta med bacon i flødesauce
3 pers
200 g bacontern
1 løg
3 fed hvidløg
1 1/2 dl vand
1 hønsebouillonterning
2 1/2 dl piskefløde
40 g spinat
salt og peber
500 g frisk spinatpasta
Parmesan
Hak løg fint og pres hvidløg. Steg baconen sprød på en tør pande. Når det er ved at være færdigstegt, så tilsættes løg og hvidløg. Vend det hele godt rundt og lad det stege et par minutter. Tilsæt herefter vand, bouillonterning og fløde. Lad det hele simre et par min. Hak spinaten og kom det i flødesaucen, smag til med salt og peber. Kog pasta efter pakkens anvisning. Dræn pasta for vand og vend det rundt i saucen på panden.
Server med det samme med friskrevet parmesan.
