Indbagt kylling med friskost, champignons og bacon
4 pers
1 rulle pizzadej
1 pk bacon i tern
200 g champignons
250 g kyllingbryst
4 stængler forårsløg
1 pk pikant friskost
11 /2 spsk sennep
salt og peber
Steg kyllingbryst og krydr med salt og peber, sæt kyllingen til side. Steg baconstykkerne sprøde og lad dem afdryppe på køkkenrulle. Steg herefter de grofthakkede champignons møre i det tiloversblevne baconfedt på panden. Rør bacon og champignons sammen med kylling i mindre stykker, forårsløg i ringe, friskost, sennep, salt og peber. Pas på med for meget salt, bacon salter også.
Rul pizzadejen ud og fordel fyldet på langs ad midten. Skær siderne af dejen i let skrå strimler af ca 2 cm tykkelse. Luk enderne af dejen ind over fyldet og flet herefter strimlerne ved skiftevis at føre en strimmel dej fra højre og venstre side over fyldet i midten. Bag stangen ved 200 grader i 20-25 minutter til den er gylden og gennembagt. Server med en god salat.
