Månedsarkiv: september 2013

60-70 stk 125 g smør 250 g mel 175 g brun farin 1 spsk kanel 1 æg Endvidere: 1 æg kanelsukker Smørret smuldres i melet sammen med farin og kanel. Saml dejen med ægget og læg den koldt mindst 1 … Læs resten →

8 stk Blåbærsauce: 3 husblas 440 g blåbær 2 ½ dl vand 2 dl sukker 1 spsk citronsaft Penna cotta: 6 husblas 7 ½ dl piskefløde 1 ½ dl honning 2 vanillestang 3 ¾ dl kærnemælk Blåbærsauce: Kom husbals i … Læs resten →

5 glas 1 l æblecider 1 dl koncentreret hyldeblomstsaft 2 stang kanel 3 kardemommekapsler ½ vaniljestang Evt. 1 æble Del vaniljestangen på langs, og bland alle ingredienserne i en gryde og varm det op uden at det koger. Si det … Læs resten →

4 pers 1 and (over 3 kg) 2 æbler 8 svesker 8 dadler 1 bt frisk timian Tænd ovnen på 140 grader. Fjerne gumpen og de yderste af vingeledet og posen med indmad fra til saucen. Gnid anden med salt … Læs resten →

15 stk Dej: 90 g smør 3 dl sødmælk 50 g gær korn af 1 vaniljestang 90 g sukker 500 g mel Vanilje creme: 2 ½ dl sødmælk 4 spsk sukker 3 æggeblommer 3 spsk maizena 1 spsk vaniljesukker Blåbær … Læs resten →

Bund: 450 g hvedemel 250 g smør 2 tsk bagepulver 225 g rørsukker 4 æggeblommer Fyld: 3 dl jordbærmarmelade 100 g mørk chokolade 50 g hvid chokolade Marcipanmasse: 4 æggehvider 300 g flormelis 250 g marcipan Tænd ovnen på 175 … Læs resten →

4 kyllingelår 60 g hvedemel 1 tsk paprika 1 tsk salt 1 knsp peber 25 g smør Tænd ovnen på 200 grader. Kom mel, paprika, salt og peber i en pose, put kyllingelårene i og ryst posen til lårene er … Læs resten →

Kagen skal laves i god tid. 8-10 personer Bund: 175 g digestive 2 tsk kanel 50 g fint hakket valnødder 100 g smeltet smør Fyld: 400 g flødeost 3 tsk vaniljesukker 1 ½ dl sukker 2 æg Topping: 200 g … Læs resten →

Fra “Det søde liv” Mørdej: 300 g hvedemel 100 g flormelis 150 g stuetempereret smør 1 stk æg Kransekagemasse: 250 g marcipan 100 g sukker 1 æggehvide Diverse: 150 g nougat 50 g mandler i flager 250 g mørk chokolade … Læs resten →

Hummus: 200 g kikærter 3 røde peberfrugter 1 fed hvidløg 2 spsk tahini 1 spsk citronsaft ½ dl olivenolie 2 tsk spidskommen salt 4 Tortilla wraps 400 g silkeskåret skinke 2 tomater 200 g revet ost Læg kikærterne i vand … Læs resten →