Dagsarkiv: 8. september 2013

6 pers 500 g jordbær 5 spsk sukker 18 oreos 5 dl piskefløde Skær jordbærerne i mindre stykker, gem nogle til pynt. Kom dem i en skål og drys med 2 spsk sukker, lad dem stå i 10 min. Knus … Læs resten →

20-30 stk 1 helt hvidløgs hoved 3 tsk olivenolie salt og peber 4 tomater frisk basilikum 120 g flødeost 1 dl revet parmesanost 2 flute Tænd ovnen på 190 grader. Skær det øverste af hvidløgs hoved, og kom lidt 1 … Læs resten →

250 g pasta 1 dåse tun i olie 100 g små tomater 1 gul peberfrugt 2 forårsløg 1 håndfuld mandler 250 g blå stenfri druer Dressing: ½ dl mayonnaise saft af ½ appelsin 1 spsk vineddike 1 ½ spsk honning … Læs resten →

ca. 12 stk 200 g mørk chokolade 100 g peanuts 100 g skumfiduser Smelt chokoladen. Skær skumfiduserne i mindre stykker. Bland det hele sammen til chokoladen dækker det hele. Kom dem i muffinsforme og lad dem stivne. Tip: Man kan … Læs resten →

Salatdressing : ½ dl fint revet løg 3 spsk æble cider eddike 3 spsk hvid eddike 2 spsk sesamfrø ½ tsk paprika 2 spsk sukker 1 1/4 dl olivenolie Salt og peber Smurte mandler : 2 spsk smør 2 dl … Læs resten →

1 ½ kg kartofler 2 porrer, skåret i ringe 200 g bacon i tern 1 spsk tørret timian 2 skiver daggammelbrød uden skorpe 30 g friskrevet parmesanost 75 g revet mozzarella groft salt, friskkværnet peber Lav kartoffelmos af kartoflerne, smag … Læs resten →

12-16 stk Æblemos: 600 g æbler 100 g sukker Dej: 150 g smør 100 g sukker 1 æg 300 g hvedemel 1 ½ tsk bagepulver 1 tsk kanel 100 g hakket valnødder Karamel: 75 g sukker 3/4 dl fløde Frosting: … Læs resten →

“Det søde liv” 6 pers Begynd 2-3 dage før. Pandekagedej: 100 g hvedemel 65 g sukker 3 æg 65 g smeltet smør 2 ½ dl sødmælk Hvid chokolade og citroncreme: 2 blade husblads 150 g god hvid chokolade 2 ½ … Læs resten →

4 pers 50 g smør ½ dl hvedemel ½-1 dl bouillon 1½-2 dl fløde 1 citron 1 spsk hakket purløg 1 spsk hakket basilikum 1 spsk hakket persille salt og peber Smelt smørret i en gryde og rør melet i, … Læs resten →

16-20 stk Begynd dagen før, gerne en uge før. 100 g hindbær 20 g sukker 180 g mørk chokolade 60 g fløde 10 g glukosesirup (kan købes i Brugsen) 10 g smør ½ tsk revet citronskal 200-300 g mørk chokolade … Læs resten →