Dagsarkiv: 17. september 2013

Pesto: 120 g valnødder 2 håndfulde spinat citronskal af 1 citron 2 fed hvidløg 1 dl olivenolie 1 spsk citronsaft 1 tsk sukker salt og peber 8 tortilla 400 g revet ost Blend indegridienserne til pestoen, til en jævn masse. … Læs resten →

1 håndfuld spinat 1 håndfuld salat 3 pære 1 håndfuld tranebær 100 g valnødder 100 g feta 1 spsk olivenolie 1 citronsaft salt og peber Snit salaten og anret på et fad. Skær pærerne og fetaen i tern og drys … Læs resten →

10 pers Begynd helst dagen før. Citron-mandelbund: 250 g hvedemel 50 g mandler 150 g smør 100 g melis revet skal af 1 citron 1 æg Fyld: 1 vaniljestang 75 g sukker 2 æg 200 g ricottaost 75 g mandler … Læs resten →

6 pers 200 g bacon 1 glas perleløg 1 kylling eller 4 kyllingbryst 2 spsk hvedemel 3 spsk cognac 1 flaske rød vin, f.ek Bourgogne 3 kviste frisk timian 3 kviste persille 1 laurbærblad 1 tsk peber ½ tsk salt … Læs resten →

100 g pistacienødder med skal 1 æggehvide 50 g sukker Dressing: 2 tsk appelsinmarmelade saft og skal af ½ citron ½ dl olivenolie 1 forårsløg salt og peber 200 g blandet salat 2 appelsiner 150 g feta Pil skallen af … Læs resten →

Bund: 125 g hvedemel 70 g flormelis 100 g smør 1 æggeblomme Fyld: 50 g mandler 250 g marcipan 1 ½ tsk revet citronskal ½ tsk stødt kardemomme 1 ½ spsk piskefløde 1 æg 3 ½ spsk flormelis 75 g … Læs resten →

70 g karameller 2 bananer saft af 1 lime 125 g smør 100 g brun farin 2 æg 1 spsk vaniljesukker 120 g hvedemel 1 tsk bagepulver 1 tsk natron 1 tsk kanel Smelt karamellerne over vandbad. Mos bananerne og … Læs resten →

Beregn 1 æble pr. person ½ l vand 3 spsk sukker ½ gl gele Skræl æblerne og skær dem halvt over og fjern kærnehuset. Opløs sukkeret i det kogende vand i en gryde. Kog de halve æbler i 2-3 minutter. … Læs resten →