Månedsarkiv: september 2013

175 g smør 100 g mørk chokolade 450 g sukker 2 tsk vaniljesukker 4 æg 230 g mel Flødeostcreme: 200g flødeost 110 g sukker 2 tsk vaniljesukker 1 æg Tænd ovnen på 175 grader. Smør en engangsform med smør. Smelt … Læs resten →

3 æggeblommer 100 g sukker 10 g vaniljesukker 2 dl sødmælk 2 dl piskfløde 2 Daim Æggeblommer, sukker og vaniljesukker piskes hvidt. Mælken tilsætte under konstantomrøring. Pisk fløden stiv og vend den i. Kom i en ismaskine i 40-50 min. … Læs resten →

300 g hvidkål 300 g rødkål 2 gulerødder Dressing: 1 spsk vineddike 1 spsk ketchup 3 spsk sukker 1 1/4 dl mayonnaise 2 spsk dijon sennep 3 dråber tabasco 1 spsk Worcestershire sauce 1 1/4 dl rapsolie salt og peber … Læs resten →

800 g små kartofler 1 dl olivenolie 1 tsk salt ½ tsk peber 1 spsk hakket rosmarin 1 fed hvidløg 1 spsk citronsaft Skær hver kartoffel i 4 dele og kom dem i en skål. Kom ½ dl olie, salt … Læs resten →

1 løg 2 fed hvidløg 500 g hakket oksekød 2 tsk stødt spidskommen 1 tsk stødt koriander 1 tsk cayennepeber 2 spsk tomatpure salt og peber 6 tortilla 250 g revet ost Sauter hakket løg og presset hvidløg i lidt … Læs resten →

4 pers 2 skriver rugbrød 100 g gedeost i rulle 4 tsk pesto 1 håndfuld rocula 4 tsk honning Del rugbrødskriverne i to og kom 2 skriver gedeost på hver. Bag dem i 10 min ved 200 grader. Kom ½ … Læs resten →

Brunch Rundstykker med forskelligt pålæg og oste Æg, pølser og bacon Yoghurt med jordbærgrød Amerikanske Pandekager Små bruschetta Små brød med aubergine og feta Pasta med hjemmelavet pesto Muffins Frisk frugt  Buffet fra kl 13.30-17.00 Tunmousse Pasta med kødsauce og … Læs resten →

1 kg hyldebær 3 æbler ½ l vand Til 1 l siet saft: 500 g sukker 1 tsk citronsyre Skyl bærrene og rib den med en gaffel. Skræl æblerne og skær dem i små stykker. Kom det i en gryde … Læs resten →

Kylling Surprise 4 pers 4 kyllingbryster 150 g smør 2-3 fed hvidløg 2 spsk persille 4 skriver parmaskinke 4 spsk revet morzarella 2 æg rasp salt og peber olie Hak skrinken fint og bland den med smør, knust hvidløg, hakket … Læs resten →

4 pers 500 g hakket oksekød 1 pose taco krydderi 1 dåse hakket tomater 5 dl oksebouillon 250 g makaroni eller penne Ostesauce: 2 spsk smør 2 spsk mel 2 dl mælk 2 ½ dl revet ost salt og peber … Læs resten →