Månedsarkiv: november 2013

4 pers 500 g rødbeder 3 dl creme fraiche 1 fed hvidløg lidt citronsaft salt og peber Skræl rødbederne og riv dem groft. Rør creme fraiche med presset hvidløg, revet rødbeder og smag til med citronsaft, salt og peber. Server … Læs resten →

4 pers 1 kg kartofler 2 spsk oliveolie 1 tsk rosmarin ½ tsk stødt chili salt og peber Kog kartoflerne i 15 min. Læg dem i en pose og bank dem forsigtig med en kødhammer, så kartoflerne moser let ud. … Læs resten →

4 pers 4 kyllingebryster ½ håndfuld basilikum 4 skriver parmaskinke 50 g revet ost salt og peber Skær en lomme i kyllingebrysterne og bank dem lidt flade, så tager de ikke så lang tid at stege. Fyld dem med basilikum, … Læs resten →

400 g frosne edamame bønner, optøet Salt 1/2 spsk olivenolie 1/2 løg ½ fed hvidløg 2 spsk hakkede persille ½ tsk stødt spidskommen 4 skiver jalapeno 6 spsk creme fraiche 2-3 spsk olivenolie Saft af 1 lime Salt og peber … Læs resten →

12 stk 50 g gær 2 ½ dl mælk 2 spsk sukker 125 g smør 1 tsk stødt kardemomme 600 g mel Creme: 1 æg 1 spsk sukker 1 spsk vaniljesukker 1 spsk majsstivelse 2 ½ dl fløde 1 dl … Læs resten →

6 pers 150 g hvidkål 150 g stenfri druer 150 g ananas 2 æbler 1 dl hakket valnødder 2 dl mayonnaise 2 dl piskefløde 1 spsk citronsaft 1 spsk sukker Snit hvidkål fint, halver druerne og skær ananas og æbler … Læs resten →

4 pers 1 kg bagekartofler 50 g smør 1 chili 1/2 dl hakket persille 1/2 dl hakket basilikum Salt og peber Skræl og skær kartoflerne i mindre stykker. Kog dem møre og husk at gemme noget af kogevandet. Imens smeltes … Læs resten →

Ca. 30 stk 100 g smør 2 dl sukker 3 æg 300 g mel 1/2 dl kakao 1 tsk vaniljesukker 1 tsk bagepulver Pynt: 100 g mørk chokolade 50 g hakket valnødder Pisk smør og sukker hvidt. Pisk æggene i … Læs resten →

ca. 20 stk 600 gr kagerester 4 spsk hindbærmarmelade 2 spsk kakaopulver 2 spsk romessens, eller efter smag 2 dl kokosmel eller chokoladekrymmel Bræk kageresterne i mindre stykker og kom dem i en køkkenmaskine eller en foodprocessor. Tilsæt hindbærmarmelade, kakaopulver … Læs resten →

4 pers 1 kg kartofler 2 æg 100 g flødeost 2 fed presset hvidløg Salt og peber 1 1/2 dl mælk 2 tsk olivenolie 3 spsk rasp Skræl kartoflerne og kog dem møre, mos dem. Del æggene og rør blommerne … Læs resten →