Forfatterarkiv: MKD

Waleskrans med flødecreme og hindbærmarmelade 4-5 pers Waleskransen smager bedst, samme dag som den er bagt. Fløde creme: ½ vaniljestang 60 g sukker 25 g maizena 3 dl sødmælk 1 æggeblomme 1 bl husblas 2 dl piskefløde Vandbakkelse dej: 1 … Læs resten →

Kyllingetærte a la cæsarsalat 1 tærtedej Fyld: 1 spsk olie 2 fed hvidløg 1 stor porre 1 stk kyllingebryst 4 æg 2 dl creme fraiche 75 g revet ost salt og peber Endvidere: 4 skiver bacon 4 blade romaine salat Lidt friskhøvlet … Læs resten →

Barbecue kylling burger 6 pers 600 g kylling bryst 2 spsk olie 6 dl barbecue sauce 1 løg Salt og peber Endvidere: Cole slaw Sandwich boller Krydr kyllingebrysterne med salt og peber og brun dem på alle sider i olie … Læs resten →

American Barbecue Sauce Ca. 6 dl 2 rødløg 2 fed hvidløg 50 g brun farin 1 dl Teriyaki sauce 1/2 dl Soya sauce 2 dl Æblejuice 1 dl whisky 1 tsk Tabasco sauce 1 dl Ketchup 1/2 tsk røget paprika … Læs resten →

Oliven oste brød 1 cibatta flute 50 g sorte oliven 2 forårsløg 100 g smør, stuetemperatur 2 spsk mayonnaise 200 g revet ost Hak olivene og skær forårsløgene i tynde skiver, bland det med smør, mayonnaise og revet ost. Del … Læs resten →

Rabarbersaft 1 1/2 l 1 kg rabarber 1 økologisk citron 1 tsk vaniljepulver 10 g citronsyre 650 g sukker 1 l kogende vand Opløs sukker og citronsyre i det kogende vand. Skær rabarberne ud i små stykker og citronen ud … Læs resten →

Pasta med svinemørbrad og bacon i cremet hvidvinssauce 4 pers 1 svinemørbrad 250 g champignon 1 lille løg 200 g bacon i tern 2 dl hvidvin 1/2 l madlavningsfløde 1 grønsags bouillonterning 250 g tørret pasta Salt Afpuds svinemørbraden og … Læs resten →

Pandekager med æbleskiver 3 æbler 1/2 tsk kanel Dej: 1 æg 2 tsk olie 1/2 tsk vaniljepulver 2 dl mælk 25 g sukker 200 g mel 2 tsk bagepulver Skræl og udhul æblerne. Skær dem i skiver, ca. 1/2 cm … Læs resten →

Spansk tortillas med kartofler 4 pers 600 g kartofler 2 løg 4 æg 4 tsk salt 1 dl olie 2 spsk mel Til stegning: 1/2 l olie Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Varm en pande op med den … Læs resten →

Rundstykker 20 stk 1 kg mel 1 øl (33 cl) 4 dl vand 60 g gær 20 g sukker 2 spsk salt 30 g smeltet smør 1 æg Drys: Birkes Rør gæren ud i øllen og vandet, tilsæt resten af … Læs resten →