Forfatterarkiv: MKD

Rabarber-mazarintærte 250 g marcipan 150 g rørsukker 2 æg 1 tsk vanillepulver 100 g hvedemel 150 g rabarber, skåret i tynde skiver 30 g grofthakkede mandler 1-2 spsk perlesukker Pluk marcipanen i mindre stykker og bland den med sukker, æg … Læs resten →

Chokolade Vafler Ca. 8 stk 200 g blødt smør 200 g sukker 4 æg 150 g creme fraiche 80 g mørk chokolade 200 g mel Pisk smør og sukker hvidt og tilsæt æg og creme fraiche, pisk godt. Vend hakket … Læs resten →

Sloppy Joe 4 pers 500 g hakket oksekød 1/2 løg 1/2 peberfrugt 2 fed hvidløg 2 dl ketchup 1 1/2 dl vand 1 spsk brun farin 1 tsk stødt chili 1/2 tsk senneps pulver 1 dl vand 1 spsk tomatpure … Læs resten →

Mexicansk suppe med bacon og majs 4 pers 1 pk bacon i tern 1 bundt forårsløg 5 store kartofler 3 store gulerødder 1/2 tsk chilipulver 1 tsk paprika 1 ds hakkede tomater 8 dl grønsagsbouillon 1 ds majs 1/4 l … Læs resten →

Morgenmads vafler 6 vafler ca. 450 g kold risengrød 2 æg 50 g hvedemel 2 spsk sukker 1 tsk vanillepulver Til topping: Frugt, skyr, marmelade, flormelis mm Rør grøden sammen med æggene til en våd dej. Tilsæt hvedemel, sukker og … Læs resten →

Sønderjysk æblekage Bund: 1 æg 2 spsk brun farin 100 g smør 1 spsk hvedemel 1/2 tsk bagepulver 1 tsk vaniljesukker 100 g havregryn 50 g valnødder Endvidere: 4-5 æbler 1/2 dk vand 1 spsk sukker 1/4 l piskefløde Lidt … Læs resten →

Græskarsuppe 4 pers 1 kg hokkaidogræskar 4 fed hvidløg Olivenolie 1 løg 1/2 rød chili 2 tsk karry 1/2 tsk stødt koriander 1 1/2 L hønsebouillon 100 g flødeost 1/2 dl brun farin Fjern top og bund på græskarret og … Læs resten →

Kanelsnegle med æbler Ca. 20 stk 75 g smør 3 dl sødmælk 25 g gær 2 æbler 3 spsk sukker 1 tsk salt 2 æg 650-700 g mel Remonce: 2 æbler 125 g marcipan 200 g smør 100 g brun … Læs resten →

Hjemmelavet rødkål Ca. 1 1/2 l 1 rødkålshoved (ca. 1 kg) lidt smør eller olie 2 dl eddike 2 dl rød, ufortyndet rød saft (1:11) 1 tsk salt Evt. 1 kanelstænger Desuden: 0,75 dl sukker 2 spsk balsamicoeddike Salt og … Læs resten →

Blommetrifli 4 pers Blommekompot: 450 g blommer 1/2 vaniljestang 100 g sukker Flødecreme: 1/2 vaniljestang 60 g sukker 25 g maizena 3 dl sødmælk 1 stk æggeblomme 2 dl piskefløde Makroner Blommekompot: Fjern stenen fra blommerne og skær kødet ud … Læs resten →