Forfatterarkiv: MKD

Dadelkugler 150 g mandler finthakket 100 g friske dadler 1/4 tsk vaniljepulver Alle ingredienserne blendes sammen, og rulles til kugler på størrelse med en valnød. TIp: Man kan lave forskellige smagsvarianter, brug for eksempel 1 spsk kakaopulver i dadelmassen eller … Læs resten →

Blommemarmelade med kanel og mandler 3 mellem glas 1 kg blommer 500 g sukker 1 tsk vaniljepulver 1 tsk kanel 2 spsk citronsaft 50 g mandler Udkern blommerne og del hver i 8. Bland alle ingredienser bortset fra mandlerne i … Læs resten →

Grønærte-kartoffelsuppe 3-4 pers 2 løg 500-600 g kartofler 1 l vand 2 grønsags bouillonterning 250 g ærter ½ pk flødeost naturel 2 spsk citronsaft 2 tsk salt peber Skræl løg og kartofler, skær dem i grove tern og kom dem … Læs resten →

Indbagt kylling med friskost, champignons og bacon 4 pers 1 rulle pizzadej 1 pk bacon i tern 200 g champignons 250 g kyllingbryst 4 stængler forårsløg 1 pk pikant friskost 11 /2 spsk sennep salt og peber Steg kyllingbryst og … Læs resten →

Vietnamesisk nudelsalat med svinekød på spyd 4 pers 500 g nakkefilet 250 g risnudel versionen 1 håndfuld salat 1/2 agurk 1 gulerod 1 håndfuld bønnespirer 1 dl peanuts Marinade: 2 spsk fiskesovs 2 citrongræs, finthakket 4 fed hvidløg 1 løg … Læs resten →

Foccacia med timian og havsalt 8 g gær 5 1/2 dl vand 1 tsk salt 1 tsk sukker 3 spsk olivenolie 155 g italiensk mel tipo 00 500 g hvedemel Olivenolie 2-3 håndfuld frisk timian en lille håndfuld havsalt Opløs … Læs resten →

Pærekage med makroner 3-4 pærer 5 æggehvider 50 g sukker 2 tsk vanillesukker 125 g smeltet smør 50 g hvedemel 1 pose makroner (250 g) perlesukker til pynt Skær pærerne i mundrette stykker. Pisk æggehviderne helt stive, tilsæt herefter sukker … Læs resten →

Buttermilk biscuits 8 stk 50 g fuldkornshvedemel 300 g hvedemel 3 1/2 tsk bagepulver 1 spsk sukker 1 nip salt 100 g smør 50 g mørk chokolade 2 dl kærnemælk Bland alle de tørre ingredienser sammen, og gnid smørret ud … Læs resten →

Hakkebøf med bløde løg 4 pers 4 løg 25 g smør 1 spsk sukker 500 g hakket oksekød salt og peber Brun sauce: 3 dl vand 2 dl madlavningsfløde 1/2 bouillonterning 1 spsk hvedemel 1/2 dl vand
 1 nip sukker … Læs resten →

Picnicbrød 1 stk 25 g gær 2 1/2 dl mælk 40 g smør 1 tsk salt 2 tsk honning 400 g hvedemel Fyld: 5 skiver serano skinke 2 spsk soltørret tomater 2 kugler mozzarella frisk basilikum Smelt smørret i en … Læs resten →