Kategoriarkiv: Opskrift indeks

1 3/4 dl mælk 80 g brun farin 200 g sukker 3 æg 100 g smeltet smør 450 g hvedemel 1 spsk bagepulver 1 tsk kanel 1/4 fint salt 200 g blåbær 1 tsk citronskal Topping: 35 g brun farin … Læs resten →

500 g hindbær 5 husblas 1 dl vand 1 dl sukker 1 vaniljesukker 300 g græsk yoghurt 4 dl piskefløde 250 g lady finger Pynt: Friske hindbær Sæt husblas i blød i koldt vand i ca 10 min. Kog vand … Læs resten →

750 g laks Marinaden: 4 fed presset hvidløg ½ dl soja sauce ½ dl brun farin 2 spsk citronsaft ½ dl olivenolie salt og peber Bland marinaden og mariner laksen i mindst 2 timer, gerne natten over. Grill laksen i … Læs resten →

50 g gær 90 g smør 3 dl sødmælk 90 g sukker 1 tsk kanel 1 tsk citronskal 500 g hvedemel Fyld: 3 æbler 1 spsk smør 45 g sukker ½ tsk maizena ½ tsk kanel 1 tsk vanillesukker Drys: … Læs resten →

4 pers som forret 2 pers som hovedret Ca. 1 kg blåmuslinger 3-4 dl hvidvin 1 stor gulerod 1 stor porre 1 fed hvidløg salt og peber Muslingerne rengøres og tjekkes om de er lukket. Hvis der er åbne muslinger … Læs resten →

6-8 pers 25 rejer med skal 10-15 blåmuslinger 300 g krydret oksekøds pølse 8-10 kyllingelår Sofrito: 60 g bacon i tern 1 dl olivenolie 2 løg 1 fed hvidløg 1 grøn peber 1 tomat 7 dl løseris 1 tsk gurkemeje … Læs resten →

900 g kvæder 1 tsk kanel ½ finthakket rød chili 1 finthakket løg 2 tsk revet ingefær 250 g sukker 3 dl æbleeddike 1 fed hvidløg Skæld kvæderne og del dem i kvarte, fjern kernehuset. Kom alle ingredienserne i en … Læs resten →

3 flute 350 g hvedemel 150 g durummel 60 g rucola 20 g gær 4 dl vand 15 g salt Opløs gæren i vandet og tilsæt salt, mel og rucola. Ælt til en ensartedej. Lad den hæve natten over i … Læs resten →

6-8 pers Bund: 15 digestive 100 g smør 1/2 tsk stødt kanel Rabarberkompot: 1 kg rabarber 135 g sukker 1 ½ dl appelsin juice Hvid chokolade mousse: 170 g hvid chokolade 0,6 dl piskefløde 450 g mascapone 1 vaniljestang 500 … Læs resten →

5 sandwich 1 ds tun i olie 1 lille rødløg 1 dl valnødder 1 spsk dild 1 spsk persille ½ dl rosiner 1 dl mayonnaise salt og peber 5 grov ciabatta 2 tomater salatblade Hak løg, valnødder, dild og persille … Læs resten →