Kategoriarkiv: Opskrift indeks

4 pers 1 broccoli, delt i små buketter 200 g god feta, smuldret 2 røde peberfrugter i små tern 1 bdt radiser i tynde skiver Dressing: 3½ dl creme fraiche 9% 2 tsk dijonsennep 2 tsk citronsaft groft salt, friskkværnet … Læs resten →

4 personer 500 g hakket okse 2 dl rasp 2 dl vand eller bouillon 2 æg 2 små løg 1 fed hvidløg 1 tsk reven citronskal 1 spsk friskhakket basilikum 1 spsk friskhakket persille 1 tsk friskhakket timian 100-150 g … Læs resten →

3 dl græsk yoghurt ½ agurk ½ spsk hvidvinseddike 1 fed hvidløg salt og peber Vask agurken og fjern kernerne. Riv eller snit agurken fint og rør den i yoghurten. Knust hvidløg og hvidvinseddike røres i. Smag til med salt … Læs resten →

Dej A: 250 g smør 1 stang vanilje 125 g flormelis 125 g rørsukker 150 g æg 100 g æggeblommer 190 g hvedemel 65 g maizena saft og skal af en citron Dej B: 125 g ren rå marcipan 85 … Læs resten →

4 pers 1 blomkål delt i små buketter 100 g pasta 1 rødløg i fine tern 200 bacon i tern 2 spsk solsikkekerne eller græskarkerner 50 g rosiner Dressing: 1 dl græsk yoghurt 2 spsk god mayonnaise ½ spsk rødvinseddike … Læs resten →

12 stk 250 g smør 250 g sukker 4 æg 150 g marcipan 275 g hvedemel 2 tsk bagepulver 200 g snittede rabarber ½ dl rørsukker 100 g hvid chokolade Sæt ovnen på 180 grader. Rør sukker og smør blødt. … Læs resten →

Olie 2 løg 500 g æbler, skåret i både med skrællen på 10 tørrede figner, klippet i tynde strimler 3-4 stænger hel kanel 12 hele kardemommekapsler 8 hele stjerneanis 1 ½-2 dl æblecidereddike 300 g rørsukker Løgene skæres i halve … Læs resten →

1 pakke filodej 1 æg Fyld: Olie 1 stort finthakket løg ½ -1 spsk. hele korianderfrø 1/2- 1 spsk. hel spidskommen 1 spsk. gurkemeje 1 spsk. garam masala 2 spsk. gule sennepsfrø 1 finthakket chili 8 mellemstore kogte kartofler 2 … Læs resten →

6 pers 1 agurk 2 rødløg 1 spsk akaciehonning 1 citron, usprøjtet 3 dl yoghurt naturel 10 basilikumblade Salt og peber Agurken skylles, skrælles og flækkes på langs, og kernerne skrabes ud med en ske. Riv den groft. Pil rødløgene, … Læs resten →

Crêpes: 3 æg 3 dl mælk 1 ½ dl hvedemel 1 spsk sukker 1 nip salt 1 spsk smelte smør Mandelcreme: 1 dl mandler 2 dl sødmælk 3 æggeblommer 1 dl sukker 3/4 dl hvedemel 1 tsk vaniljesukker Passionsfrugtsauce: 3 … Læs resten →