Kategoriarkiv: Opskrift indeks

6 pers 200 g rejer 1 mango 1 spsk finthakket persille 1 tsk finthakket rød chili 1 håndfuld kokosflager Avocadocreme: 2 modne avocadoer 2 tsk citronsaft 1½ spsk fintrevet løg 1 dl cremefraiche 18% ½ tsk groft salt Kom avocado, … Læs resten →

En kold sauce. 2 dl creme fraiche 18% 2 spsk dijonsennep 1 spsk honning ½ tsk salt Rør ingredienserne sammen og smag til. Smager suverænt til steak og kartofler.

Lagkagebunde: 4 æg 2 dl sukker 1 dl hvedemel 1 dl kartoffelmel 2 tsk bagepulver Fyld: 1 kg jordbær 5 husblas 2 spsk citronsaft 1 ½ dl jordbærsaft 500 g græsk yoghurt 1 dl + 2 spsk sukker 5 dl … Læs resten →

50 g gær ½ l vand 20 g salt 1 dl olivenolie 10 g sukker 100 g sorte oliven 1 kg durummel 1 dl olivenolie Bland gær, vand, salt, 1 dl olivenolie og sukker. Bland oliven i og kom melet … Læs resten →

8 pers 500 g pasta penne 5 dl creme fraiche 18% 500 g kyllingfilet 300 g bacon i tern 5 forårsløg 2 røde peberfrugter 200 g feta salt og peber Pesto: 2 fed hvidløg 1 potte basilikum 50 g pinjekerner … Læs resten →

Panna cotta: 6 husblas 6 dl piskefløde 225 g rørsukker 4 dl yoghurt naturel 1 stang vanille 1-2 spsk kogende vand Jordbærkompot: 500 g jordbær 1 dl sukker Grapefrugtsorbet: 275 g sukker 2,75 dl vand 1 æggehvide, pasteuriseret 2 dl … Læs resten →

½ bt asparges 1 spsk olivenolie 50 g feta 40 g cashewnødder salt Dressing: 2 spsk rapsolie 1 spsk citronsaft salt og peber Knæk enderne af aspargesene og skyl dem. Dryp olivenolie over dem og rist dem på en grillpande, … Læs resten →

Tærtedej: 200 g smør 275 g hvedemel 1 spsk sukker 1 æg evt. 2-3 tsk vand Fyld: 250 g rabarberstilke 50 g rørsukker Mandelfyld: 75 g mandler 100 g sukker 1 vaniljestang 200 g smør 4 æg 40 g kartoffelmel … Læs resten →

10 pers 1 kg kyllingbryst 2 spsk olivenolie salt og peber saft af 2 lime 2 spsk olie 500 g bulgur 2 hønsebouillon vand 2 bk bacon 3 håndfuld blandet salat 1 agurk 1 melon Galia 1 bt forårsløg Rucoladressing: … Læs resten →

8 halve sandwich 180 g oksekød i tynde skiver 8 skiver toastbrød 2 spsk smør 100 g rucola 3 spsk soltørret tomater 1 dl mayonnaise 1 fed hvidløg 1 tsk citronsaft Bland mayonnaise, hvidløg og citronsaft. Smør toast med smør … Læs resten →